Przepis na super odżywczą kaszkę dla niejadka

Nikt nie chce mieć dziecka niejadka. Już lepiej samemu być niejadkiem niż musieć karmić takiego malucha. Ale czasem jednak się to zdarza. Dziś podam Ci przepis na niezwykle odżywczą kaszkę dla niejadka.

Co jest najważniejsze w karmieniu małego niejadka? To, żeby to, co mu dajesz i co zjada w tych niewielkich ilościach było niezwykle odżywcze i zawierało pełnowartościowe białko, węglowodany złożone, błonnik oraz mnóstwo witamin i minerałów.

Jak więc ze zwykłej kaszki błyskawicznej zrobić super odżywczy i pełnowartościowy posiłek?

Wystarczy dodać do niej kilka super pokarmów, które podkręcą smak i wartość odżywczą kaszki, czyniąc z niej danie królewsko pełne białka, minerałów i witamin. Czyli wszystkiego tego, czego potrzebuje rozwijający się organizm Twojego dziecka.

Przepis na super odżywczą kaszkę dla niejadka

Składniki:

– 3 łyżki gotowej kaszki ekologicznej bezglutenowej w proszku (może być np. Holle kaszka jaglana lub Holle kaszka ryżowa bez żadnych dodatków)

– 1 łyżeczka ekologicznego Hemp protein czyli białka konopne (smak lekko słodkawo-orzechowy)

– 2 łyżeczki ekologicznego owocu Baobabu w proszku (smak waniliowo-gruszkowo-cytrynowy)

– 1 łyżeczka ekologicznych sproszkowanych owoców Lucumy (smak słodki)

– ciepła woda – od ½ do 1 szklanki w zależności czy bardziej płynną czy stałą konsystencję lubi dziecko

Wodę możesz zastąpić domowej roboty mlekiem migdałowym.

– świeży owoc – banan, mango lub gruszka – dodajesz na koniec pokrojone w kosteczkę lub miksujesz razem z kaszką

Wykonanie: 

Wszystko mieszasz łyżką razem na gładką konsystencję (lub blendujesz z owocami) i podajesz malcowi do jedzenia.

Jeśli jest za mało słodkie dodaj więcej Lucumy.

Jeśli robisz kaszkę dla starszego dziecka – zamiast kaszki instant wybierz bezglutenowe płatki owsiane, kaszę jaglaną lub komosę ryżową. Wyjdzie równie pyszna i nawet Ty możesz się skusić na takie danie. Możesz do tego dodać również jakiś świeży owoc. Ale z doświadczenia wiem, że im bardziej jednorodna konsystencja i mniej składników tym dla dziecka lepiej.

A oto dlaczego te wszystkie składniki:

Białko konopne

Dzieci, które nie jedzą mięsa i nabiału mogą odczuwać pewne niedobory białka. Hemp protein jest idealnym pokarmem, żeby zwiększyć spożycie pełnowartościowego białka.

Nasiona konopi mają idealną równowagę kwasów tłuszczowych omega-3 i kwasów tłuszczowych omega-6 (3 do 1) co sprzyja zdrowiu serca, a także zdrowiu kości.

Wysoka dawka błonnika w białku konopnym jest doskonałym sojusznikiem w walce z pragnieniem niezdrowych słodyczy, co jest zmorą każdego praktycznie dziecka. Pomaga regulować poziom glukozy we krwi, a kiedy utrzymasz poziom glukozy na stałym poziomie, znacznie mniej prawdopodobne jest, że dziecko będzie łaknąć słodyczy.

A najważniejsze dla każdej mamy działanie białka z konopi jest to, że wzmacniają układ odpornościowy dziecka. Nasiona konopi zawierają ważne białka roślinne edestynę oraz albuminę, które są odpowiedzialne za funkcje enzymatyczne w osoczu krwi wraz z tworzeniem przeciwciał, co czyni je krytycznymi dla zapewnienia silnej funkcji odpornościowej.

Edestyna jest uważana za najłatwiej strawne białko i jest bardzo podobna do białka w ludzkim ciele. Konopie zawierają najwyższe znane poziomy edestyny spośród wszystkich roślin. 

Zastanawia Cię pewnie czy podając dziecku białko z konopi nie zapewnisz mu odlotu jaki można mieć po marihuanie. Faktem jest, że to ta sama roślina, ale zawartość psychoaktywnej substancji THC w ziarnach konopi jest bardzo niewielkie – poniżej 0,5% i nie powoduje żadnych tego rodzaju reakcji. Jest to w pełni bezpieczny pokarm dla dzieci.

Owoce Baobabu

Sproszkowany owoc baobabu smakuje jak połączenie grejpfruta, wanilii i gruszki i zawiera takie przyjazne dla dzieci składniki odżywcze jak witaminy A, B1, B2, B3, B6 i C. Baobab ma także więcej wapnia niż mleko. Zapewnia również podaż takich minerałów jak potas, magnez i cynk, a żelaza zawiera aż 3,6 mg na każde 100 gramów, czyli więcej niż czerwone mięso, soczewica czy szpinak

Reklama

Lucuma

To źródło ważnego dla oczu Twojego dziecka beta karotenu, a także 14 niezbędnych pierwiastków śladowych w tym potasu, wapnia ważnego dla zdrowych kości i zębów, magnezu – pierwiastka życia niezbędnego chociażby do prawidłowego przyswajania wapnia i fosforu, który również kluczowy jest dla rosnących kości, rozwijającego się organizmu, trawienia i równowagi hormonalnej. Lucuma jest zwana „złotem Inków”, jest bardzo słodka, a jej indeks glikemiczny jest bardzo niski (IG=5) – nadaje się idealnie jako zdrowy słodzik do potraw, ciast, koktajli czy właśnie kaszek.

Źródła:

https://www.healwithfood.org/nutrition-facts/camu-camu-vitamin-c.php

https://www.livestrong.com/article/479259-benefits-of-lucuma-powder/

https://www.kidspot.com.au/kitchen/articles/family-eating/how-to-include-hemp-seeds-in-your-childs-diet

https://draxe.com/hemp-protein-powder/

Noemi Demi

Blog Noemi Demi to znacznie więcej niż zwykły blog, to inspiracja do działania, do wyboru tego co najlepsze dla Ciebie i Twojego dziecka, do zamieszania Ci w głowie i do zmian, jeśli tylko odważysz się wprowadzić je w życie.

Szukasz witamin, suplementów i zdrowej żywności dla siebie i dziecka? Zajrzyj do naszego sklepu

DISCLAIMER:

Moje artykuły to osobiste przemyślenia na temat szeroko pojętej tematyki zdrowotnej na bazie informacji z jak najlepiej wybranych źródeł oraz własnego doświadczenia. Nie zastępują profesjonalnej porady lekarskiej. Pamiętaj – o swoim zdrowiu i zdrowiu swoich dzieci decydujesz Ty sama.