Wybierz Strona

Szybki i prosty przepis na bardzo zdrowe mleko migdałowe

utworzone przez | Gru 4, 2017 | Zdrowe odżywianie, Zdrowe przepisy | 7 Komentarze

Oczywiście można iść do sklepu i kupić mleko migdałowe w kartoniku. Ale po pierwsze nawet jeśli uda Ci się znaleźć takie bez cukru, to i tak będzie w nim bardzo niewiele migdałów, a po drugie niestety do napoju przechowywanego w kartonikach przedostają się szkodliwe substancje z wyściółki takiego kartonowego opakowania. Nie ma jednak potrzeby ich spożywać.

Można bardzo prosto i szybko zrobić takie mleko w domu.

Przepis na mleko migdałowe – w wykonaniu Marcela.

Składniki:

  • dwie garście migdałów blanszowanych
  • pół litra wody (może być ciepła – wtedy mleko od razu będzie ciepłe)
  • szczypta soli himalajskiej
  • 3-4 daktyle (w zależności jak słodkie lubisz mleko)

Wszystko blendujesz razem na wysokich obrotach. Jeśli zostaną małe grudki – przecedź mleko przez drobne sitko lub gazę.

A co Ci da takie mleko oprócz oczywiście pysznego smaku?

Migdały to niezwykle wartościowy pokarm bogaty w jednonienasycone kwasy tłuszczowe wspaniałe dla zdrowia serca i nie tylko. Zawierają ryboflawinę i L-karnitynę, dwa kluczowe składniki odżywcze, które pozytywnie wpływają na działanie mózgu. Mają dużo antyoksydantów i witamin, w tym witaminę E działającą prozdrowotnie na skórę oraz przeciwzapalnie na cały organizm. Zawierają składniki probiotyczne, które pomagają w trawieniu, detoksie i rozwoju zdrowych bakterii we florze jelitowej. No i jeszcze dzięki zawartości minerałów takich jak magnez, fosfor i wapń przyczyniają się do budowy zdrowych mocnych kości i zębów.

Ale uwaga – migdały są silnym alergenem. Więc nie podawaj takiego mleka dziecku poniżej 1 roku życia. I jak podajesz pierwszy raz, to zaobserwuj reakcję.

 

 Bon appétit!

 

Zrobiłaś domowe mleko migdałowe? Daj znać czy smakowało Tobie i Twojemu dziecku.


Noemi Demi

Blog Noemi Demi to znacznie więcej niż zwykły blog,          to inspiracja do działania, do wyboru tego co najlepsze dla Ciebie i Twojego dziecka, do zamieszania Ci w głowie i do zmian, jeśli tylko odważysz się wprowadzić je w życie.

 


DISCLAIMER:

Moje artykuły to osobiste przemyślenia na temat szeroko pojętej tematyki zdrowotnej na bazie informacji z jak najlepiej wybranych źródeł oraz własnego doświadczenia. Nie zastępują profesjonalnej porady lekarskiej. Pamiętaj – o swoim zdrowiu i zdrowiu swoich dzieci decydujesz Ty sama.

Noemi Demi
Noemi Demi
Nawet najzagorzalsi zwolennicy szczepionek muszą przyznać, że szczepionki nie są uniwersalnie dobre dla wszystkich i niektóre osoby będą miały niepożądane reakcje poszczepienne. Warto dowiedzieć się na co zwracać uwagę przed zaszczepieniem dziecka i jakie są przeciwwskazania do szczepień.

Są pewne grupy osób, dla których szczepienie może być znacznie bardziej ryzykowne niż przechorowanie choroby na którą się szczepią i może nawet skończyć się tragicznie.

Wpadaj na blog i podaj dalej 🙂

7 komentarzy

  1. Iga

    Droga Noemi a co myślisz o migdałach nie eko, można, czy zdecydowanie unikać? No różnica w cenie każe myśleć na ten temat..

    Odpowiedz
    • Noemi Demi

      Hej Iga, akurat migdały należą do jednego z pięciu rodzajów pokarmów, których nie trzymają się pestycydy. Pozostałości pestycydów w migdałach odnotowuje się bardzo mało. Ale uwaga nie można jeść amerykańskich migdałów gdyż te są traktowane tlenkiem propylenu (zakazanym w Europie) – silnie rakotwórczą substancją. Więc jak migdały – to nie kalifornijskie (a te niestety są najbardziej powszechne).

      Odpowiedz
  2. Iga

    Dziękuję Serdeńko! …a tak przy okazji wiadomo Ci może też o innych orzechach? Na przykład nerkowce?

    Odpowiedz
  3. Ulka.M

    Ale słodziak z tego Marcela! Koniecznie muszę wypróbować wasz przepis 🙂

    Odpowiedz
    • Noemi Demi

      Dzięki Ulka.M! Takie mleko jest naprawdę przepyszne 🙂

      Odpowiedz
  4. Aleksandra

    Czy mozna zastapic mleko krowie owsianym kokosowym czy migdalowym?syn(13m.) ma egzeme albo lzs…Alergii pokarmowej nie potrafie wylapac.skora zyje wlasnym zyciem.Teraz pije dwa razy dziennie po kubku mleka krowiego.Chcialabym sama zaczac mu przygotowywac…

    Odpowiedz
    • Noemi Demi

      Bardzo możliwe, że egzema jest właśnie po białku z mleka krowiego, to bardzo silny alergen. Mleko roślinne nie będzie miało jednak wszystkich właściwości jak prawdziwe mleko, rozumiem, że już nie karmisz piersią? Zastanawiałabym się nad podaniem jakiejś ekologicznej mieszanki np. z mleka koziego (zdecydowanie mniej alergenne). Do 2 roku życia mleko jest jednak ważnym składnikiem diety – najlepiej oczywiście jak będzie od mamy. Z tych mlek roślinnych które wymieniłaś – to zdecydowanie najlepsze będzie migdałowe (ale uwaga – migdały to też silny alergen).

      Odpowiedz

Wyślij komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Captcha loading...

Hej Kochana, mam dla Ciebie prezent!

Zapisz się na Newsletter i odbierz darmowy e-book „Zdrowe jedzenie 7 dni w tygodniu” dla Ciebie i Twojego dziecka

Subskrypcja zakończona pomyślnie!

Pin It on Pinterest

Share This