To co Twoje dziecko zjada ma ogromne przełożenie na jego odporność. To w jelitach znajduje się 70% naszego układu immunologicznego. To co dajesz do jedzenia dziecku odżywia jego organizm, ale też bakterie w jego jelitach. Jeśli jest to coś zdrowego to cieszą się te dobre, jeśli coś w stylu hamburgera i frytek podskakują z radości te złe. Wszystko co zjada maluch można podzielić na 2 kategorie – to co odżywia dziecko i to co dostarcza tylko pustych kalorii.
Jako matki jesteśmy trochę zakręcone (Ty może nie?) na punkcie, ile dziecko czego zjada i ile powinno zjadać. I czasem próbujemy na siłę coś wmusić w dziecko coś co wydaje nam się konkretnym jedzeniem, typu zupa, obiad. Nie powinnaś jednak się tak tym przejmować i naciskać na ilość. Jeśli podajesz prawdziwe jedzenie – whole food – a najlepiej plant based whole food, to wiesz, że Twoje dziecko może najeść się zielonym koktajlem, koktajlem owocowym czy też – o zgrozo – lodami.
Jak łatwo podwyższyć wartość odżywczą pożywienia?
Jak sprawić, żeby zwykłe domowe lody były witaminowo-minerałową bombą o prozdrowotnych właściwościach?
To wie każda superwoman, a raczej może supermom, która dodaje wszędzie, gdzie się da superfoodsy czyli superpokarmy. I nie inaczej jest z lodami.
Dzisiaj chcę Ci opowiedzieć o super jagodach acai. To małe owocki rosnące na palmach w Puszczy Amazońskiej. Jagody acai dostarczają aminokwasów, błonnika o wysokiej zawartości pokarmu, który pomaga w trawieniu, przeciwutleniaczy do zwalczania wolnych rodników i niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, które są dobre dla rozwoju mózgu i wzroku.
Dla nas to tylko egzotyczny dodatek, ale dla plemion zamieszkujących brazylijską część Amazonii, to aż 40% ich diety. Tak więc jest to owoc, który może być podstawą wyżywienia, dawać siłę i energię na cały dzień.
Czy jagody acai można podawać dzieciom?
Acai berry można bezpiecznie podawać dzieciom, gdyż nie zawierają niepożądanych alergenów i są dobrze tolerowane przez większość ludzi. Aczkolwiek zawsze, gdy wprowadzasz nowy produkt miej oko na to jak reaguje organizm. Jagody Acai możesz bezpiecznie podawać o 1 roku życia.
Dlaczego warto dodać jagody acai do diety dziecka?
Źródło flawonoidów – antocyjan
To co czyni jagody acai niezwykle wartościowym pokarmem to flawoinoidy, a dokładnie antocyjany.
Antocyjany to pigmenty nadające roślinom (w tym jagodom) ich głęboki czerwony, fioletowy i niebieski kolor. Im ciemniejsza jagoda, tym więcej antocyjanów zawiera. Kolor ten ma nie tylko wyglądać, ale przede wszystkim działać. Antocyjany chronią jagody przed za mocnym działaniem słońca, przed pasożytami i przed uszkodzeniami oksydacyjnymi. A dla nas przekłada się to na znaczące właściwości kardioprotekcyjne, neuroprotekcyjne i przeciwnowotworowe, a także wiele innych.
Wyniki badań wskazują również na potencjał związków zawartych w jagodach acai w zapobieganiu zapaleniu jelit.
Najlepsze źródło przeciwutleniaczy
Jagody acai należą do owoców o największej ilości przeciwutleniaczy. Mają najwyższą wartość ORAC ze wszystkich owoców. Wyższe wartości notują tylko przyprawy i otręby sorgo wysokotaninowego. Przeciwutleniacze są przydatne w kontrolowaniu aktywności wolnych rodników w organizmie. Nadmiar wolnych rodników zwiększa ilość stanów zapalnych w organizmie i przyśpiesza proces starzenia. Przeciwutleniacze pomagają w ich neutralizacji. Antyoksydanty przyczyniają się również do zmniejszenia objawów alergii i astmy.
Jeśli nurtują Cię pytania:
Jak odżywiać dziecko, aby było zdrowe?
Jak rozszerzać dietę niemowlęcia?
Jakie pokarmy są najważniejsze i najzdrowsze dla dziecka?
Jak naturalnie wspierać odporność dziecka?
I szukasz zdrowych i prostych przepisów na dania dla dziecka
bez mięsa, bez nabiału, bez glutenu i bez cukru,
to ta książka jest dla Ciebie
Źródło niezbędnych aminokwasów
Jagody acai mają wiele niezbędnych aminokwasów. Innymi słowy, białko znajdujące się w jagodzie acai zawiera aminokwasy, których ludzki organizm nie może zsyntetyzować, i które muszą być dostarczane z pokarmu.
Błonnik pokarmowy
Jagody acai mają wysoką zawartość błonnika pokarmowego. Błonnik ułatwia trawienie i oczyszczanie jelit. Pochłania dużo wody. To dodaje objętości i wygładza stolec. W ten sposób można ograniczyć zaparcia.
Nienasycone kwasy tłuszczowe
Jagody acai są bogate w kwasy tłuszczowe Omega 3. Te kwasy tłuszczowe odgrywają ważną rolę w rozwoju mózgu i wzroku dzieci. Choć trzeba mieć na uwadze, że roślinne źródła dostarczają kwasu ALA, który musi zostać przekonwertowany przez organizm do przyswajalnej formy EPA i DHA. Nie każdy organizm jest w stanie robić to prawidłowo, dlatego też, aby być pewnym dostarczania dziecku kwasów omega-3 – najlepiej jednak podawać olej z ryb.
Reklama
Jak zrobić lody z jagodami acai?
To bardzo prosty przepis na wegańskie lody. Takie pyszne domowe lody. Bardzo proste i bardzo zdrowe. Potrzebujesz do tego następujących składników:
- 3 banany
- 3 szklanki mrożonych owoców (mogą być jagody, maliny, truskawki, mango)
- 2 łyżki sproszkowanych organicznych jagód acai
Wszystko blendujesz w silnym blenderze lub wyciskarce ślimakowej i natychmiast serwujesz. Takich lodów nie możesz ponownie zamrozić. Trzeba je zjeść od razu, chyba że chcesz, żeby zamieniły się w równie pyszny koktajl.
Źródła:
David Wolfe, Superfoods: The Food and Medicine of the Future
https://www.greenmedinfo.com/blog/incredible-health-benefits-berries
https://parentinghealthybabies.com/health-benefits-of-acai-berries-for-kids/
Noemi Demi
blog o zdrowiu dziecka i mamy
Blog Noemi Demi to znacznie więcej niż zwykły blog parentingowy, to inspiracja do działania, do wyboru tego co najlepsze dla Ciebie i Twojego dziecka, do zamieszania Ci w głowie i do zmian, jeśli tylko odważysz się wprowadzić je w życie.
Szukasz witamin, suplementów i zdrowej żywności dla siebie i dziecka? Zajrzyj do naszego sklepu
DISCLAIMER:
Moje artykuły to osobiste przemyślenia na temat szeroko pojętej tematyki zdrowotnej na bazie informacji z jak najlepiej wybranych źródeł oraz własnego doświadczenia. Nie zastępują profesjonalnej porady lekarskiej. Pamiętaj – o swoim zdrowiu i zdrowiu swoich dzieci decydujesz Ty sama.