Wybierz Strona

Czy sok dla dziecka to dobry pomysł?

utworzone przez | 2.12.2019 | Polecane, Zdrowie dziecka | 5 Komentarze

Pytanie w tytule jest podchwytliwe.

Te kupne, pasteryzowane napoje w kartonikach to samo zło. Nie myśl, że taki napój z kartonika zastąpi jedną z 5 obowiązkowych porcji warzyw i owoców, które każdego dnia powinno spożywać Twoje dziecko. Nie zastąpi. Taki napój w kartoniku nie stał nawet obok świeżego owocu czy warzywa. Poza tym sok owocowy jest pozbawiony błonnika, a zawiera dużo fruktozy, przez co wpływa znacznie szybciej na wzrost poziomu cukru w organizmie niż owoc zjedzony w całości.

Woda strukturalna

Jednak przyrównywanie świeżo wyciśniętego soku z owoców do wody z cukrem jest błędnym podejściem. W owocach oprócz witamin i minerałów jest jeszcze coś niezwykle cennego – woda strukturalna. Różni się tym od zwykłej wody, że powstała całkowicie naturalnie. Wodą strukturalną jest woda prosto ze źródła czy deszczówka. To woda która ma inną strukturę i łatwiej przenika przez komórki organizmu idealnie je nawadniając. Zwykła woda z butelki, czy z kranu już nie ma takich właściwości.

Sok dla dziecka, który zrobisz w domu, nawet jeśli to będzie tylko sok z pomarańczy czy grejpfruta będzie wspaniałym odżywczym napojem. A jeszcze lepiej jeśli głównym składnikiem takiego soku będzie jakieś warzywo.

Sok marchewkowy z dodatkiem jabłka

Dlaczego warzywny sok dla dziecka to dobry pomysł?

Te minimum 5 porcji warzyw i owoców masz pewnie zawsze z tyłu głowy. Nawet w mediach głównego nurtu trąbią o tym na okrągło. Często jednak w ferworze obowiązków, zajęć dodatkowych i zadań domowych (Twoich i dziecka) masz pewnie wrażenie, że odżywianie schodzi czasem na drugi plan. Ty nie masz zawsze czasu przygotowywać świeżych warzywnych posiłków, Twoje dziecko często wybrzydza i najnormalniej w świecie nie ma ochoty i czasu na przeżuwanie kolejnej marchewki czy chrupanie buraka.

Oczywiście gotowane czy duszone warzywa też są ok – nie popadajmy w skrajności – ale tak naprawdę większość warzyw jest pełnowartościowych na surowo. Wtedy masz największą ilość witamin, przeciwutleniaczy oraz enzymów, czyli substancji które pomagają nam przyswajać składniki odżywcze i trawić, które sprawiają, że pożywienie jest naprawdę odżywcze.

Kilogram surowej marchewki dziennie?

Nie łatwo jest zjeść codziennie Tobie, a co dopiero Twojemu dziecku kilograma surowej marchewki, kilku surowych buraków i brukselek, a do tego kłębu surowego brokuła i dużej garści jarmużu. Brzmi nieco abstrakcyjnie? Nawet trudno zwizualizować sobie swoje dziecko pożerające te pyszności. 

Wypicie świeżo zrobionego soku z takich warzyw to już inna bajka. Samo zrobienie soku, oczywiście jeśli masz dobrą wyciskarkę,  zajmie chwilę. Lecz uwaga – wcale te super szybkie błyskawiczne wyciskarki czy sokowirówki nie są dobre – najlepszej jakości sok, z największą ilością cennych składników robi się w tych wolnoobrotowych wyciskarkach. Ale i tak robi się go bardzo szybko. Na przykład w takiej wolnoobrotowej wyciskarce Kuvings nie musisz w ogóle warzyw obierać (tym lepiej – bo najwięcej wartości jest właśnie w skórce), ani szczególnie kroić – bo wrzucasz warzywa w całości albo w większych kawałkach, nie na marne nazywa się whole slow juicer.

A wypicie takiego soku, to już wiadomo, dosłownie chwila. Przyjemna chwila.   

Sok marchewkowy z dodatkiem jabłka smakuje mi i Małej Mi 

Świeży warzywny sok dla dziecka – to co w warzywach najcenniejsze

Surowy sok warzywny można porównać z wywarem z warzyw. Jest w nim wszystko co najcenniejsze w warzywach bez obciążania układu pokarmowego nadmierną ilością błonnika. Dostarczasz witamin, minerałów i enzymów – czyli wszystkiego czego potrzebuje organizm w najlepiej przyswajalnej formie.

Naturalny zastrzyk energii

Picie świeżo zrobionego soku warzywnego z samego rana da Ci naturalny zastrzyk energii w ciągu 20 minut od spożycia bez konieczności picia kawy. Twoje dziecko wprawdzie kawy nie potrzebuje, ale wyjaśnij mi dlaczego w weekendy zawsze wstaje o świcie, a w tygodniu o poranku nie ma na nic siły? Taki sok rano, kiedy często dzieci nie mają ochoty nic zjeść, to super pobudzający i regeneracyjny napój.

Świeżo wyciśnięty sok ułatwia przyswajanie składników odżywczych z warzyw. Jest to ważne, ponieważ wiele osób, w tym także dzieci, ma problemy z trawieniem, ma za małą ilość kwasu żołądkowego.  Ogranicza to zdolność organizmu do wchłaniania wszystkich składników odżywczych z warzyw. Wyciskanie soku to tak jakby wstępne trawienie warzyw, dzięki czemu dostajesz na tacy wszystkie najważniejsze składniki.

Różnorodność spożywanych warzyw

Spożywanie świeżo wyciśniętego soku codziennie zapewni znacznie większą ilość i różnorodność spożywanych warzyw i owoców niż gdybyś miała je zjadać w całości.

Smaki niektórych warzyw mogą być trudne do zaakceptowania, dzieci często spożywają codziennie te same warzywa i owoce. A dieta powinna być urozmaicona. Sokowanie ułatwia tę różnorodność, a smak tych gorszych warzyw (jak np. selera naciowego) można ukryć zawsze dodając słodką marchewką czy jabłko.

Związki fitochemiczne

Soki warzywne to nie tylko witaminy, minerały i enzymy. To także ważne fitochemiczne związki, które działają przeciwutleniająco na organizm, wspierają wiele procesów, działają przeciwzapalnie i antyrakowo.

Podając dziecku świeżo zrobiony sok zwiększasz jego spożycie witaminy C, witaminy K, potasu oraz soli mineralnych.

Wsparcie układu odpornościowego

Świeże soki poprawiają działanie układu odpornościowego. Surowy sok zawiera również biofotoniczną energię świetlną, która może pomóc ożywić i uzdrowić ciało.

Wsparcie działania mózgu

Picie soków wspiera mózg. Według Kame Project osoby, które piły soki z owoców i warzyw częściej niż trzy razy w tygodniu, miały o 76 procent mniejsze ryzyko zachorowania na Alzheimera. Podając sok dziecku dbasz już teraz o jego zdrowie w przyszłości.

Soki wspierają oczyszczanie organizmu

Nawet pokarmy dla dzieci są zanieczyszczone metalami ciężkimi, codzienne oczyszczanie dziecka jest więc niezbędne.

Kilka dni na samych sokach to idealne oczyszczenie Twojego organizmu, jednak dla dziecka to zbyt drastyczne. Codzienna szklanka jak najbardziej. Ale nie zapominaj o tym, że dziecko każdego dnia rośnie i potrzebuje budulca – czyli białka, węglowodanów i tłuszczy, których siłą rzeczy w sokach nie ma.

Walka z nadwagą

Dla dzieci, które zmagają się z nadwagą wprowadzenie soków może być dobrym sposobem na przyśpieszenie metabolizmu. Tłuszcz w ciele to nic innego jak nagromadzone toksyny, których organizm nie jest w stanie się naturalnie pozbyć. Sok ułatwi detoks organizmu.

Sok z selera z dodatkiem jabłka i cytryny świeżo zrobiony w wyciskarce wolnoobrotowej Kuvings

Jaką wyciskarkę wybrać?

Długo robiłam soki w takiej standardowej sokowirówce. Z racji marnego sprzętu nie robiłam tego tak często jakbym chciała. Była ogromna i strasznie głośna. Zainwestowałam kiedyś w Vitamix, który jest idealny do robienia zielonych szejków i od kiedy go mam, praktycznie codziennie z niego korzystam. Tak samo jest z wyciskarką – odkąd mam wyciskarkę Kuvings nie ma dnia bez soków. Jeśli kupisz dobrej jakości sprzęt, który siłą rzeczy nie jest tani, to będzie to dodatkowa mobilizacja do zdrowego codziennego sokowania.

Mam dla Ciebie niespodziankę – wyciskarkę Kuvings możesz kupić teraz z fajnym rabatem, wystarczy tylko, że wpiszesz kod: noemidemi  Jeśli nie możesz sama sobie jej kupić, to podeślij linka św. Mikołajowi.

Dlaczego wybrałam właśnie wyciskarkę Kuvings?

Im wolniej sok jest wyciskany, tym więcej składników odżywczych zostaje zachowanych. W wyciskarce wolnoobrotowej Kuvings obowiązuje zasada – wrzuć i poczekaj czyli następny składnik wrzucam gdy wyjdzie pulpa po poprzednim. Jest ona także idealna na całe owoce, co daje dużą oszczędność czasu.

Sok z wyciskarki wolnoobrotowej Kuvings jest super gładki, sito o gęstych oczkach pozwala uzyskać klarowny sok. Masz wrażenie jakbyś piła aksamitny napój z dodatkiem awokado, nawet jeśli go tam wcale nie dodawałaś.

Co dla sokomaniaczki jest bardzo ważne – w przerwach między przygotowywaniem soków nie trzeba wcale myć wyciskarki – wystarczy przepłukać poprzez wlanie wody, włączenie silnika i zlanie popłuczyn.

No i fajnie, że przyda się nie tylko do soków. Dodatkowe akcesoria umożliwiają także robienie koktajli i sorbetów. Masz więc tak naprawdę wyciskarkę do soków i blender w jednym urządzeniu.

No i jeszcze jedna ważna zaleta – wyciskarka Kuvings zajmuje bardzo mało miejsca. Nie jest to taka kolumbryna jak moja stara sokowirówka, którą z racji optymalizacji miejsca trzymałam pod stołem w kuchni.

Wyciskarka Kuvings naprawdę łatwo się czyści. Przepłukujesz wodą, siteczka szorujesz dołączoną do wyciskarki szczoteczką – i gotowe.

Zrobienie takiego soku z marchewek i jabłek w wyciskarce wolnoobrotowej Kuvings to pestka 

Owoce i warzywa do soków

Do soków najlepiej używać organicznych warzyw i soki wypijać zaraz po ich przygotowaniu. Sok warzywny łatwo się psuje, dlatego najlepiej jest od razu go wypić. Poza tym taki świeży ma zawsze najlepszy smak.

Najlepiej jest pić soki rano, na czczo. Już rano wiesz, że zrobiłaś dla zdrowia swojego i swojego dziecka coś bardzo dobrego. Ale jeśli ta pora Ci nie odpowiada, to możesz wybrać dowolnie inny moment w ciągu dnia. Nie ma tu jakichś specjalnych wskazań.

Jaki sok dla dziecka jest najlepszy?

Oczywiście ten zielony. Ale uwierz mi – nawet zielony sok z odpowiednimi dodatkami może być smaczny, również dla Twojego dziecka.

Ta najzdrowsza baza do soku to np. jarmuż, szpinak, sałata rzymska, brokuł, kapusta, seler naciowy.

Do tego słodki dodatek np. jabłko, pomarańcza, gruszka.

Limonki i cytryny: możesz dodać połowę do całej limonki lub cytryny na każdy litr soku. Limonki dobrze się sprawdzają do maskowania gorzkiego smaku.

Świeży imbir: jest to doskonały dodatek, jeśli lubisz ten smak. Nie każdemu dziecku jednak podchodzi.

Owoce warzywa wyciskarka wolnoobrotowa Kuvings

W wyciskarce wolnoobrotowej Kuvings możesz wycisnąć sok praktycznie z każdego dowolnego warzywa czy owocu 

Przepisy na zdrowe soki dla dziecka

Od kiedy mamy wyciskarkę Kuvings soki robimy codziennie. Testujemy różne smaki i mieszanki. Poniżej przedstawiam Ci przepisy na 4 soki, które najbardziej zasmakowały moim dzieciom.

Przepis na sok marchewkowy dla dziecka

  • 4-5 ekologicznych marchewek
  • 2-3 ekologiczne jabłka

Marchewki myjesz, nie obierasz ze skóry, jeśli są większe kroisz na nieco mniejsze fragmenty (ale nie talarki – bo mogą zapchać wyciskarkę). Jabłka, jeśli są duże, to kroisz na pół lub na ćwiartki.

Sok – klasyka gatunku. Nie wszystkie dzieci lubią sam sok z marchewek. To proste przełamanie słodkim jabłkiem już sprawia, że goryczka marchewki nie jest wyczuwalna.

Przepis na sok z buraka dla dziecka

  • 1 duży organiczny burak
  • 1 duża organiczna pomarańcza
  • 2-3 organiczne mandarynki
  • 2-3 organiczne marchewki
  • 2-3 organiczne jabłka

Buraka myjesz, nie obierasz ze skóry i kroisz na mniejsze kawałki – burak podczas przechodzenia przez wyciskarkę wydaje taki dziwny piszczący dźwięk – ale to kwestia buraka, nie wyciskarki. Pomarańczę i mandarynki obierasz ze skóry. Marchewki i jabłka tylko myjesz. Po kolei, powoli wrzucasz wszystkie składniki. Otrzymujesz aksamitny sok z buraka z nutą pomarańczy. Przepis mojego syna. To jego ulubiony sok.

Sok z buraka i pomarańczy – Marcel sam go wymyślił i uwielbia ten smak. 

Sok z selera naciowego dla dziecka

  • 3-4 łodygi organicznego selera naciowego
  • 4-5 organicznych jabłek
  • 1 organiczna cytryna

Seler myjesz i kroisz łodygi na pół. Jabłka, jeśli są duże, to kroisz na pół lub na ćwiartki. Cytrynę obierasz ze skóry i dodajesz w całości do wyciskarki. W tej formie nawet sok z selera – dość specyficzny w smaku – jest do przyjęcia dla dziecka.

Sok z jarmużu dla dziecka

  • 4-5 organicznych jabłek
  • 2-3 duże garście organicznego jarmużu
  • organiczna cytryna

Jabłka jeśli są duże, to kroisz na pół lub na ćwiartki. Jarmuż może być razem z łodygami. Cytrynę obierasz ze skórki. Po kolei powoli wkładasz składniki do wyciskarki. I po chwili otrzymujesz przepyszny soczyście zielony sok, który naprawdę może dziecku smakować. Moje ten sok uwielbiają. Słodki smak jabłka neutralizuje mocny smak jarmużu, a cytryna nadaje mu kwaśny charakter. Więc masz pyszny, zdrowy zielony sok o smaku słodko-kwaśnym.

Daj znać w komentarzu jakie są Twoje ulubione przepisy na soki. 

Robienie soków to przy okazji świetna zabawa

Noemi Demi 

blog o zdrowiu dziecka i mamy 

to znacznie więcej niż zwykły blog parentingowy, to inspiracja do działania, do wyboru tego co najlepsze dla Ciebie i Twojego dziecka, do zamieszania Ci w głowie i do zmian, jeśli tylko odważysz się wprowadzić je w życie.

Z miłości do BIO – naturalne witaminy, zdrowe suplementy, ekologiczna żywność

DISCLAIMER:

Moje artykuły to osobiste przemyślenia na temat szeroko pojętej tematyki zdrowotnej na bazie informacji z jak najlepiej wybranych źródeł oraz własnego doświadczenia. Nie zastępują profesjonalnej porady lekarskiej. Pamiętaj – o swoim zdrowiu i zdrowiu swoich dzieci decydujesz Ty sama.

Noemi Demi
Noemi Demi3 days ago
🍉Jak poprawić odporność dziecka?

🥦Pewnie słyszałaś już termin nieszczelne jelita, ale czy rozumiesz o co w tym biega? Nawet w mediach głównego nurtu dużo się mówi obecnie o badaniach nad mikrobiomem czyli tymi miliardami mikroorganizmów, które znajdują się w jelitach i jak jest to związane z naszym zdrowiem. Te drobnoustroje mają wpływ nie tylko na zdrowie układu trawiennego, ale przede wszystkim na odporność. Kluczem do tego jak poprawić odporność dziecka jest uzdrowienie nieszczelnych jelit.

🥑70-80 % Twojego układu odpornościowego znajduje się w jelitach. Praktycznie każda choroba z jaką masz do czynienia ma swoje źródło w nieszczelnych jelitach. Gdy jelita są idealnie szczelne większość wirusów, bakterii i pasożytów jest niszczona przez mikroorganizmy w Twoich jelitach. Równowaga drobnoustrojów w jelitach ma również ogromny wpływ na pracę mózgu. Choroby, których nigdy o to byś nie podejrzewała, takie jak autyzm, ADHD (choć to nie choroba)czy zaburzenia sensoryczne też związane są z nieszczelnym jelitem. Nieszczelne jelita to również powód tych przyziemnych chorób, które dopadają dzieci takich jak przeziębienia, infekcje, zapalenie gardła czy ucha.

🥝Wpis evergreen. Wpadaj na bloga i podaj dalej 😘

https://noemidemi.com/jak-poprawic-odpornosc-dziecka/

5 komentarzy

  1. Noemi Demi

    Dla mnie najpyszniejszy ten z jarmużu. A dla Ciebie?

    Odpowiedz
    • Traczyk

      Ja my miksujemy spontanicznie co mamy pod reka, a krolowa wszystkich koktajlow jest pani pietruszka – moja corcia 1,5 letnia uwielbia. Mam wyciskarke slimakowa philipsa i albo nie umiem z niej korzystac albo jest slaba.. sos z marchwi czy jablek jest bardzo gesty …co nie smakuje mi zbyt dobrze

      Odpowiedz
      • Noemi Demi

        Takie spontaniczne miksy są też bardzo fajne. A pietruszka super, ale natka czy korzeń?
        A co do wyciskarki – wiesz, król jest tylko jeden – Kuvings :). Wszystkie inne tylko marnie go naśladują. To musi być ogromna moc, żeby wycisnąć sok taką śrubą.

        Odpowiedz
  2. Ania

    Testowałam ten z jarmużem i jestem zachwycona, moje dziecko (3 latka) również to przełknęło! 🙂
    Tylko moja sokowirówka to jednak nie to. Muszę rozważyć zakup tego Kuvingsa.

    Odpowiedz
    • Noemi Demi

      Fajnie, że Wam zasmakował. My też piliśmy wcześniej ze zwykłej sokowirówki – te soki teraz z wyciskarki wolnoobrotowej Kuvings to niebo a ziemia. Aksamitne i bardziej wyraziste. A ta pulpa, która zostaje – znacznie bardziej sucha niż z takiej zwykłej, czyli siła wyciskania znacznie większa i więcej tych cennych wartości zostaje w soku.

      Odpowiedz

Wyślij komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Captcha loading...

Hej Kochana, mam dla Ciebie prezent!

Zapisz się na Newsletter i odbierz darmowy e-book „Zdrowe jedzenie 7 dni w tygodniu” dla Ciebie i Twojego dziecka

Właśnie zapisałaś się na Newsletter Noemi Demi. Dziękuję!

Pin It on Pinterest

Share This