Grzyby przez wiele lat powszechnie uznawane były za pokarm pozbawiony wartości odżywczych, jedynie z walorami smakowymi. Nic bardziej błędnego, grzyby zarówno Tobie jak i Twojemu dziecku mogą dostarczyć nie tylko szeregu witamin i minerałów, ale również niezwykle wartościowych i fizjologicznie aktywnych związków. Okazuje się, że grzyby mogą Cię także uchronić przed grypą. 

Grzyb to coś pośredniego między rośliną a zwierzęciem, taki stwór na pograniczu fauny i flory. Choć nieco bliżej im jest do zwierząt niż do roślin.

Czy grzyby mogą Cię uchronić przed grypą

Grzyby Shiitake mogą uchronić przed grypą

Jakby tu użyć w jednym zdaniu najpopularniejszych młodzieżowych zwrotów roku 2018?

Ty nie dzban jesteś ani zwyklak tylko mamadżer i wiesz, że grzyb to prestiż. Ale nie każdy, tylko ten który ma dużo masnego składnika.

Beta-glukany

Czyli to co najwartościowsze w grzybach. Są to polisacharydy, które pomagają przywrócić zdrową równowagę immunologiczną, wzmacniają odporność i działają przeciwnowotworowo.

Beta-glukanów jest najwięcej w grzybach shiitake, maitake, reishi i w boczniakach.

Beta-glukany wzmacniają działanie komórek zwanych naturalnymi zabójcami (Natural Killers), które walczą z patogenami, wirusami i bakteriami, które atakują Twój organizm.

Jak wykazały ostatnie badania opublikowane w czasopiśmie Live Science im więcej masz NK w organizmie tym jesteś bardziej odporna na grypę. Jako wskaźnik ilości NK w organizmie może służyć gen o nazwie KLRD1. Tylko badając Ilość genu KLRD1 we krwi danej osoby naukowcy byli w stanie określić z 86% prawdopodobieństwem czy zachoruje ona na grypę czy nie. Jest to więc taki biomarker wskazujący podatność na grypę.

Okazuje się, że osoby, u których od 10 do 13 procent komórek układu odpornościowego stanowiły komórki NK byli znacznie bardziej odporni na grypę.

Gdy poziom ten spadał poniżej 10% zachorowania były znacznie częstsze.

Czy grzyby mogą Cię uchronić przed grypą

Zupa z grzybami Shiitake i jarmużem – przepis już wkrótce

Beta-glukany pomogą uchronić przed grypą i przeziębieniem

Wiele badań potwierdziło, że beta-glukany oferują skuteczną ochronę przed przeziębieniem i grypą.

Badanie z 2013 wykazało, że zażywanie 900 mg beta-glukanów przez 16 tygodni zmniejszyło częstość występowania infekcji o 25% i złagodziło objawy u osób chorych o 15%.

Maratończycy, którzy przyjmowali 250 mg beta-glukanów przez 28 dni po maratonie, byli o 37 procent mniej narażeni na przeziębienie lub grypę w porównaniu do osób przyjmujących placebo.

Osoby, które przyjmowały 250 mg beta-glukanów w formie Wellmune WGP codziennie przez 90 dni, zgłosiły o 43 mniej dni z objawami zakażenia górnych dróg oddechowych w porównaniu do osób przyjmujących placebo.

W badaniu na zwierzętach z 2015 roku stwierdzono, że karmienie myszy beta-glukanami przez dwa tygodnie znacząco poprawiło ich odporność. Sprawdź jakie inne pokarmy mogą poprawić Twoją odporność.

Grzyby Shiitake pomogą uchronić przed grypą i poważniejszymi chorobami

Czy grzyby mogą Cię uchronić przed grypą

100% Organiczne Grzyby SHIITAKE kupisz w BioLoveShop.com

Takie na przykład grzyby Shiitake mają długą tradycję stosowanie i skuteczności nie tylko przy częstych przeziębieniach, zapaleniach oskrzeli czy grypach, ale także poważniejszych stanach chorobowych takich jak alergie środowiskowe, zakażenia grzybicze, choroby serca, hiperlipidemia,  nadciśnienie, choroby zakaźne, cukrzyca, zapalenie wątroby, otyłość, problemy związane z dysfunkcją seksualną, starzeniem się, dolegliwościami wątroby czy nawet rak i AIDS.

Shiitake oprócz beta-glukanów zawierają znaczne ilości witamin C, B1, B2, B12, niacyny i witaminy D2, której posiadają najwięcej ze wszystkich roślinnych pokarmów i która znana jest ze swoich właściwości przeciwzapalnych. Jest więc podwójnie dobrym grzybem.

Grzyby dobre nie tylko dla grzybów.

 

Źródła:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22135873

https://www.fxmedicine.com.au/blog-post/beta-glucans-medicinal-actives-mushrooms

https://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2018/10/29/cold-and-flu-prevention.aspx

 

 


Noemi Demi 

blog o zdrowiu dziecka i mamy 

to znacznie więcej niż zwykły blog parentingowy, to inspiracja do działania, do wyboru tego co najlepsze dla Ciebie i Twojego dziecka, do zamieszania Ci w głowie i do zmian, jeśli tylko odważysz się wprowadzić je w życie.

 


Z miłości do BIO – naturalne witaminy, zdrowe suplementy, ekologiczna żywność        


DISCLAIMER:

Moje artykuły to osobiste przemyślenia na temat szeroko pojętej tematyki zdrowotnej na bazie informacji z jak najlepiej wybranych źródeł oraz własnego doświadczenia. Nie zastępują profesjonalnej porady lekarskiej. Pamiętaj – o swoim zdrowiu i zdrowiu swoich dzieci decydujesz Ty sama.