Szybki i prosty przepis na bardzo zdrowe mleko migdałowe

10
5001

Oczywiście można iść do sklepu i kupić mleko migdałowe w kartoniku. Ale po pierwsze nawet jeśli uda Ci się znaleźć takie bez cukru, to i tak będzie w nim bardzo niewiele migdałów, a po drugie niestety do napoju przechowywanego w kartonikach przedostają się szkodliwe substancje z wyściółki takiego kartonowego opakowania. Nie ma jednak potrzeby ich spożywać.

Można bardzo prosto i szybko zrobić takie mleko w domu.

Przepis na mleko migdałowe – w wykonaniu Marcela.

Składniki:

  • dwie garście migdałów blanszowanych
  • pół litra wody (może być ciepła – wtedy mleko od razu będzie ciepłe)
  • szczypta soli himalajskiej
  • 3-4 daktyle (w zależności jak słodkie lubisz mleko)

Wszystko blendujesz razem na wysokich obrotach. Jeśli zostaną małe grudki – przecedź mleko przez drobne sitko lub gazę.

A co Ci da takie mleko oprócz oczywiście pysznego smaku?

Migdały to niezwykle wartościowy pokarm bogaty w jednonienasycone kwasy tłuszczowe wspaniałe dla zdrowia serca i nie tylko. Zawierają ryboflawinę i L-karnitynę, dwa kluczowe składniki odżywcze, które pozytywnie wpływają na działanie mózgu. Mają dużo antyoksydantów i witamin, w tym witaminę E działającą prozdrowotnie na skórę oraz przeciwzapalnie na cały organizm. Zawierają składniki probiotyczne, które pomagają w trawieniu, detoksie i rozwoju zdrowych bakterii we florze jelitowej. No i jeszcze dzięki zawartości minerałów takich jak magnez, fosfor i wapń przyczyniają się do budowy zdrowych mocnych kości i zębów.

Ale uwaga – migdały są silnym alergenem. Więc nie podawaj takiego mleka dziecku poniżej 1 roku życia. I jak podajesz pierwszy raz, to zaobserwuj reakcję.

 

 Bon appétit!

 

Zrobiłaś domowe mleko migdałowe? Daj znać czy smakowało Tobie i Twojemu dziecku.


Noemi Demi

Blog Noemi Demi to znacznie więcej niż zwykły blog,          to inspiracja do działania, do wyboru tego co najlepsze dla Ciebie i Twojego dziecka, do zamieszania Ci w głowie i do zmian, jeśli tylko odważysz się wprowadzić je w życie.

 


DISCLAIMER:

Moje artykuły to osobiste przemyślenia na temat szeroko pojętej tematyki zdrowotnej na bazie informacji z jak najlepiej wybranych źródeł oraz własnego doświadczenia. Nie zastępują profesjonalnej porady lekarskiej. Pamiętaj – o swoim zdrowiu i zdrowiu swoich dzieci decydujesz Ty sama.

10 KOMENTARZE

  1. Droga Noemi a co myślisz o migdałach nie eko, można, czy zdecydowanie unikać? No różnica w cenie każe myśleć na ten temat..

  2. Czy mozna zastapic mleko krowie owsianym kokosowym czy migdalowym?syn(13m.) ma egzeme albo lzs…Alergii pokarmowej nie potrafie wylapac.skora zyje wlasnym zyciem.Teraz pije dwa razy dziennie po kubku mleka krowiego.Chcialabym sama zaczac mu przygotowywac…

    • Bardzo możliwe, że egzema jest właśnie po białku z mleka krowiego, to bardzo silny alergen. Mleko roślinne nie będzie miało jednak wszystkich właściwości jak prawdziwe mleko, rozumiem, że już nie karmisz piersią? Zastanawiałabym się nad podaniem jakiejś ekologicznej mieszanki np. z mleka koziego (zdecydowanie mniej alergenne). Do 2 roku życia mleko jest jednak ważnym składnikiem diety – najlepiej oczywiście jak będzie od mamy. Z tych mlek roślinnych które wymieniłaś – to zdecydowanie najlepsze będzie migdałowe (ale uwaga – migdały to też silny alergen).

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here