Vitamin C 1000+ z dodatkiem owoców dzikiej róży, aceroli i kwercytyny kupisz w BioLoveShop.com

Mam dziś dla Ciebie przepis na pyszne wegańskie bezglutenowe placuszki z kaszy gryczanej. Z dwóch składników nie licząc wody i odrobiny oleju kokosowego. I bardzo na czasie, bo przecież gryka jak śnieg biała.

Są idealne zarówno na słodko jak i na wytrawnie. Są mięciutkie, delikatne w smaku i lekko słodkawe.  Specyficzny zazwyczaj smak gryki jest praktycznie niewyczuwalny. A tej lekkiej słodyczy nadaje banan – im więcej go dołożysz tym będą słodsze.

Jedyne, co skomplikowane w tym przepisie – to to, że trzeba zalać kaszę wodą dzień wcześniej, aby zrobić placuszki następnego dnia. Więc jeśli dziś wieczorem zaczniesz moczyć kaszę, to jutro na śniadanie będziesz mogła zapodać te pyszności.

przepis na wegańskie bezglutenowe placuszki z kaszy gryczanej

Wegańskie bezglutenowe placuszki z kaszy gryczanej

Gryka – bogactwo składników odżywczych

Gryka – to niezwykle bogata w składniki odżywcze kasza. Powszechnie zaliczania do ziaren, choć tak naprawdę to co zjadamy to nie ziarno lecz nasiona. Jest pełna przeciwutleniaczy  – takich jak rutyna, garbniki i katechina. Zawiera także mnóstwo witamin – szczególnie tych z grupy B (niacyna, B6, kwas pantotenowy, kwas foliowy) – nie daj więc sobie wmówić, że będąc na diecie bezglutenowej pozbawiasz się naturalnego źródła tych cennych witamin.

Kasza gryczana zawiera też takie ważne minerały jak żelazo, cynk, miedź, mangan, fosfor i selen. Jest także źródłem ważnych aminokwasów. Szczególnie lizyny, tryptofanu i treoniny oraz aminokwasów zawierających siarkę. Tak, tak – kasza też może dostarczać białko. A przy tym wszystkim zawiera stosunkowo niewiele węglowodanów i bardzo mało tłuszczu, co sprawia, że ma naprawdę niewiele kalorii.

 

Reklama

Witaminy i Omega-3 dla dzieci

Witaminy i minerały dla dzieci oraz kwasy tłuszczowe Omega-3 pozyskane z peruwiańskich Anchois – w malutkich kapsułkach łatwych do połknięcia – do kupienia w BioLoveShop.com


Co Ci da jedzenie gryki?

– poprawi zdrowie serca poprzez obniżanie poziomu cholesterolu i ciśnienia krwi

– dostarczy przeciwutleniaczy zwalczających choroby

– dostarczy białko, które szybko się trawi (nie jak te białka z mięsa)

– dostarczy błonnika i poprawi trawienie

– pomoże w zapobieganiu cukrzycy

– dostarczy ważnych witamin i minerałów

– pewność, że zjadasz coś „zbożopodobnego” (w dobrym znaczeniu tego słowa, do dziś fascynuje mnie słowo na „zdrowych” wyrobach – „czekoladopodobne”) ale bez glutenu

– prawie 100 procentową pewność, ze nie spowoduje alergii

– czystą przyjemność bez wyrzutów sumienia (które może czasem masz, a może czasem nie, jedząc coś co pysznie smakuje a nie do końca jest zdrowe)

Przepis na wegańskie bezglutenowe placuszki z kaszy gryczanej

Kasza gryczana niepalona – tylko ekologiczna!

Uwaga – kasza gryczana tylko ekologiczna!

Kasza gryczana powinna być ekologiczna. Zwykła gryka, przed zbiorami polewana jest glifosatem, bo ułatwia to osuszenie trawy i wyłuskanie ziaren. Choć gryka modyfikowana genetycznie nie jest to i tak ma w sobie pozostałości Roundupu. Dlatego tak ważne jest aby wybierać organiczną kaszę.

Przepis na wegańskie bezglutenowe placuszki z kaszy gryczanej

Składniki:

– 2 szklanki organicznej kaszy gryczanej NIEPALONEJ (to bardzo ważne)

– 2 banany

– 4 szklanki wody

– 2 łyżeczki organicznego oleju kokosowego tłoczonego na zimno

Wykonanie:

Dzień wcześniej zalej kaszę 3 szklankami wody, tak aby była z naddatkiem zakryta i pozostaw na noc.

Rano odlej wodę, dodaj kaszę do blendera, dodaj banany, ewentualnie trochę świeżej wody, aby konsystencja nie była za gęsta. Smaż placuszki delikatnie po obu stronach na dobrze rozgrzanej patelni nasmarowanej przed pierwszym smażeniem olejem kokosowym, potem już nie ma takiej konieczności.

Podawaj z musem malinowym (mrożone maliny zmiksowane z kilkoma suszonymi daktylami) lub wytrawnie z awokado, pomidorem i bazylią.

Może zasmakują Ci też wegańskie bezglutenowe naleśniki, również z dodatkiem kaszy gryczanej.

Przepis na wegańskie bezglutenowe placuszki z kaszy gryczanej

Placuszki z kaszy gryczanej – wersja wytrawna

Bon appetit!


Noemi Demi 

blog o zdrowiu dziecka i mamy 

to znacznie więcej niż zwykły blog parentingowy, to inspiracja do działania, do wyboru tego co najlepsze dla Ciebie i Twojego dziecka, do zamieszania Ci w głowie i do zmian, jeśli tylko odważysz się wprowadzić je w życie.

 


Z miłości do BIO – naturalne witaminy, zdrowe suplementy, ekologiczna żywność        


DISCLAIMER:

Moje artykuły to osobiste przemyślenia na temat szeroko pojętej tematyki zdrowotnej na bazie informacji z jak najlepiej wybranych źródeł oraz własnego doświadczenia. Nie zastępują profesjonalnej porady lekarskiej. Pamiętaj – o swoim zdrowiu i zdrowiu swoich dzieci decydujesz Ty sama.