Jednym ze skutków ubocznych zdrowego odżywiania jest znacznie lepsza odporność niż przeciętnie. Czasem jednakowoż Twoja wizja zdrowego odżywiania nie pokrywa się z wizją Twojego dziecka. Co zrobić aby dać dziecku niezwykle zdrową poprawiającą odporność żywność, która przy tym będzie łatwa prosta i przyjemna w konsumpcji? Mam dla Ciebie przepis na koktajl dla dziecka, który nie tylko będzie smaczny, ale także poprawi jego odporność, da masę antyoksydantów, witamin i substancji o niezwykle dobroczynnym działaniu.

Jak zrobić koktajl dla dziecka wspierający odporność?

Jak pisze Joel Fuhrman, słynny amerykański niemainstreamowy doktor i naturopata, w książce „Superodporność. Jak z posiłków czerpać zdrowie”:

Niektóre pokarmy roślinne zawierają znaczne ilości substancji, które zwiększają funkcje immunologiczne człowieka i chronią przed ostrą chorobą i chorobami przewlekłymi. Do tych pokarmów należą: warzywa kapustne, grzyby, czosnek i cebula, granaty, jagody i nasiona.

Żywność, która zwalcza przeziębienie i grypę

Warzywa kapustne

Warzywa kapustne to między innymi zielone, kwitnące warzywa, takie jak jarmuż, kapusta i brokuły.  Mieszanie warzyw kapustnych w blenderze powoduje rozerwanie ścian komórkowych co powoduje reakcję chemiczną. W ten sposób powstają substancje zwane izotiocyjanianami (jakże prosta, wpadająca w ucho nazwa) na czele z sulforafanem, które mają silne działanie wzmacniające odporność. Badania wykazały, że faktycznie atakują mikroby, takie jak wirusy i bakterie.


Jak zdrowo odżywiać dzieci
A może by tak zrobić komuś prezent pod choinkę? 

Związki występujące w warzywach kapustnych wzmacniają obronę przed infekcjami bakteryjnymi, w tym również infekcjami, które stają się odporne na antybiotyki. Białko w warzywach z rodziny krzyżowych aktywuje gen, który wytwarza ochronne związki, które chronią przed zapaleniem i chorobą.

Organiczny świeży jarmuż nie jest łatwo kupić, a to jedno z tych warzyw które powinny być ekologiczne bo bardzo wchłania zanieczyszczenia (jak większość zielonych liści) i pestycydy. Do mojego koktajlu na superodporność jeśli akurat nie mam świeżego dodaję sproszkowany organiczny jarmuż. Jest to bardzo proste, bo jest zawsze pod ręką i może stać sobie spokojnie na półce w kuchni znacznie dłużej niż ten świeży, który po kilku dniach w lodówce zaczyna się psuć. Zamiast jarmużu możesz też dodać sproszkowanego ekologicznego brokuła.

Przepis na koktajl dla dziecka na poprawę odporności
Składniki koktajlu dla dziecka na odporność: organiczny sproszkowany jarmuż, organiczna sproszkowana jagoda Acai, borówki amerykańskie, granat i siemię lniane

Granat

Teraz jest sezon na granaty. Są wielkie, dorodne o pysznym intensywnym smaku. Do koktajlu na superodporność dodaję świeżo zrobiony sok z granatów.

Zarówno sok jak i pestki granata mają właściwości przeciwutleniające oraz przeciwnowotworowe. Utrudniają rozrastanie się komórek nowotworowych. Badania przeprowadzone w ostatnim dziesięcioleciu wykazały, że granaty są bardzo pomocne w leczeniu i zapobieganiu nowotworom, chorobom układu krążenia, infekcjom bakteryjnym i uszkodzeniom skóry wywołanym przez promienie UV.

Jagody i organiczne jagody Acai

Kolorowe jagody, takie jak maliny, jeżyny i borówki dają korzyści podobne do granatów. Istnieje wiele badań, które wykazują, że ciemne jagody hamują wzrost nowotworów u pacjentów z rakiem. Jagody mogą również blokować wirusy.

Codzienne spożycie jagód zwiększa aktywność mózgu i pamięć. Wprawdzie teraz świeże jagody są dość drogie, ale możesz kupić mrożone (najlepiej ekologiczne) i mieć je zawsze w lodówce. Do koktajlu dla dziecka na odporność dodaję również sproszkowanych organicznych jagód Acai.

Przepis na koktajl dla dziecka na poprawę odporności
Siemię lniane – kwasy tłuszczowe omega-3 i lignany

Siemię lniane

Do koktajlu na odporność dorzucam 2 łyżki nasion lnu. Nasiona lnu oprócz kwasów tłuszczowych omega-3 zawierają również lignany – potężny wzmacniacz odpornościowy. Mają także silne działanie antynowotworowe. Lignany wiążą się z receptorami estrogenu i zakłócają rozrost nowotworu. Mają bardzo silne działanie przeciwutleniające.

Oprócz niezaprzeczalnych faktów, że koktajl jest szalenie zdrowy jest również przepyszny. Jak to możliwe? Smak jagód i soku z granatu jest na tyle dominujący, że smak jarmużu jest praktycznie niewyczuwalny. Nawet najbardziej wybredne dzieciaki powinny skusić się na ten fioletowo różowy napój. Marcelowi smakuje bardzo i co dziwne Mała Mi również wypiła swoją porcję ze smakiem.

Przepis na koktajl dla dziecka wspierający odporność

Przepis na koktajl dla dziecka na poprawę odporności
Gotowy koktajl z granata, jarmużu, Acai berry, jagód i siemienia lnianego

Składniki:

2 szklanki świeżego soku z granatu

4 kopiaste łyżki stołowe sproszkowanego organicznego jarmużu

2 szklanki mieszanych mrożonych jagód (jagody, maliny, jeżyny)

2 łyżeczki sproszkowanych organicznych jagód Acai

2 łyżki stołowe siemienia lnianego

1/2 – 1 szklanka wody

Wykonanie:

Najpierw zrób sok z granatu – do blendera dodaj pestki świeżego granatu, a następnie uzyskany w ten sposób koktajl przecedź przez drobne sitko, aby oddzielić resztki twardych pestek – nawet tak silny blender jak Vitamix nie jest w stanie ich zmiksować na idealnie gładką masę. Będą zawsze wyczuwalne – więc lepiej się ich pozbyć bo psują smak i teksturę koktajlu.

Możesz ewentualnie spróbować zrobić zrobić sok z granatu w sokowirówce. W takiej ślimakowej powinien wyjść super.

Uzyskany sok po pozbyciu się pestek dodaj do blendera z pozostałymi składnikami i wszystko wymieszaj. Jeśli jest za mało słodki dla Twojego dziecka możesz dorzucić banana lub 2-3 daktyle.

Przepis na koktajl dla dziecka na poprawę odporności
Marcel uważa, że koktajl jest przepyszny!

Daj znać czy Twojemu dziecku też smakował.

 


 


NOWA KSIĄŻKA „JAK ZDROWO ODŻYWIAĆ DZIECI”

W PIĘKNYM WYDANIU W TWARDEJ OPRAWIE JUŻ JEST!!!!

Jeśli nurtują Cię pytania:

Jak odżywiać dziecko, aby było zdrowe? lub Jak zdrowo odżywiać dzieci?

Jakie pokarmy są najważniejsze i najzdrowsze dla dziecka?

Jak naturalnie wspierać odporność dziecka?

I szukasz zdrowych i prostych przepisów na dania dla dziecka

bez mięsa, bez nabiału, bez glutenu i bez cukru,

to ta książka jest dla Ciebie

Jak zdrowo odżywiać dzieci
E-book „Jak odżywiać dziecko aby było zdrowe?” lub książka „Jak zdrowo odżywiać dzieci” do kupienia na blogu. 

 

Źródła:

Informacje o badaniach i super właściwościach wszystkich składników pochodzą z książki Joela Fuhrmana „Superodporność. Jak z posiłków czerpać zdrowie”

 


 

Wpadnij też na moje konto na INSTAGRAMIE – dużo fajnych przepisów dla dzieci, interesujące story i inspirujące przesłania dla dobra mamy i dziecka.

 


 

Noemi Demi 

czyli Magdalena Dzikiewicz-Polak, zafascynowana zdrowym odżywianiem i zdrowym życiem od dziecka. Weganka, biegaczka i maratonka, mama 2 dzieci – Marcela i Mileny. Autorka bloga NoemiDemi.com i niedawno wydanej książki „Jak zdrowo odżywiać dzieci„.

Blog NoemiDemi.com to blog o zdrowiu dziecka i mamy, blog o zdrowiu kobiety i generalnie blog o zdrowym życiu.

Blog Noemi Demi to znacznie więcej niż zwykły blog parentingowy, to inspiracja do działania, do wyboru tego co najlepsze dla Ciebie i Twojego dziecka, do zamieszania Ci w głowie i do zmian, jeśli tylko odważysz się wprowadzić je w życie.


Szukasz witamin, suplementów i zdrowej żywności dla siebie i dziecka? Zajrzyj do naszego sklepu

 


DISCLAIMER:

Moje artykuły to osobiste przemyślenia na temat szeroko pojętej tematyki zdrowotnej na bazie informacji z jak najlepiej wybranych źródeł oraz własnego doświadczenia. Nie zastępują profesjonalnej porady lekarskiej. Pamiętaj – o swoim zdrowiu i zdrowiu swoich dzieci decydujesz Ty sama.

Komentarze (15)

  1. Hej Noemi! Tu kolejna matka-wariatka (5latka), która dzielnie i wytrwale stawia czoła, rodzinie wywracającej oczami na moje „wybryki” oraz światu. Ja jednak lubię być taka inna. Wiem, że trochę nie na temat, ale i tak chciałam się podzielić z Tobą naszym przypadkiem. Mój syn od przedszkola dostaje lunche z domu, gdyż przedszkole nie potrafiło sprostać naszym oczekiwaniom, teraz jest w pierwszej klasie (UK) i wciąż uwielbia to, że nie musi jeść tego, co inne dzieci, prawdę mówiąc nawet nie zwraca uwagi na to, co inni jedzą. Zawsze jest dumny, gdy nauczyciele, a nawet sam dyrektor, przychodzi zobaczyć, co mały ma danego dnia na obiad 🙂 na koniec roku dostał nawet notkę o swoich „pięknych i kolorowych lunchach”. Cieszylam się niezmiernie, tym bardziej, że obcy ludzie potrafią docenić to, co robisz, bardziej niż ludzie w twoim kręgu. Ludzie widząc młodą matkę (26), mysla, że ma pusto w głowie i jedyne, co dla niej się liczy to FB i telefon przyklejony do ręki 24/7.. a tu zdziwko. Moje maleńkie pytanie, co myślisz o pudełkach sniadaniowych ze stali nierdzewnej? Właśnie takich używamy, zastanawiam się, czy napewno są w porządku. Pozdrawiam 🙂

  2. Twój synek Noemi jest wspaniały jak prezentuje pyszny szejk wzmacniający 🙂 Kochana poluje na takie talerzyki w kształcie serca! Gdzie zakupiłaś? w sklepie stacjonarnym czy internetowym?

  3. Kochana Noemi,
    poradź proszę jak sobie radzić z AZS u 5 latka na dłoniach. Jestem bezsilna, rok temu przyszła jesien i się zaczeło. Na wiosnę, lato duża poprawa, teraz znowu jesień, zima i ma czerwone żywe dłonie, drapie wiec go to boli. Jesteśmy na diecie bezmlecznej , unikamy pszenicy. Testy alergiczne nic nie wykazały. Na vegateście wyszło kilka pokarmów ( mleko, pszenica, kakao,kukurydza i wszelkie konserwanty w żywności itp)- znowu je unikamy ale nadal problem jest ;(.
    W przedszkolu wywalczyłam, że ma swoje mydło z nanosrebrem a nie gównianą piankę ( ktora niby jest hipo…). Smaruje mu ręce maścią propolisową i super przygasa nocą ale problem ciągle jest ;(. Co jeszcze mogę zrobić?

    1. Forsycja, poczytaj tu: http://noemidemi.com/naturalne-sposoby-na-egzeme/

      Dieta dieta i dieta – od kiedy unikasz tych rzeczy? Unikasz czy całkowicie wyeliminowałaś? Co je w przedszkolu?
      Na efekty trzeba trochę poczekać – to nie jest tak że po dwóch trzech dniach się poprawi, obstawiam, że 1-3 miesiące takiej diety powinny już coś dać.
      Nanosrebro jest bardzo dobre. Dobra też jest woda utleniona do przemywania. Do inhalacji również (tylko taka bez stabilizatorów – poczytaj tu: http://noemidemi.com/3-proste-sposoby-jak-stosowac-wode-utleniona-wewnetrznie-u-dzieci/

      Czy podajesz omega-3, probiotyki, kiszonki? To wszystko jest bardzo pomocne.

      1. Dieta bezmleczna od maja. w przedszkolu też. z glutenem ograniczamy – w przedszkolu je normalnie, w domu unikamy pszenicy. Codziennie rano pije ze mna szejka z 4 szklanki, omega 3 dostaje i wit adek, pije sok z kiszonej kapusty. Walcze jak mogę i obserwuje. dermatolog nie widzi przyczyny- testy alergiczne skórne nie wykazały nic. A pediatra przecież mi wyniki z badania vegatestu nie zaakceptuje…odrobaczalismy sie bardzo długo prawie pół roku.
        Czy pediatra moze odroczyc szczepienie w takim przypadku?

        1. Nie może w przedszkolu jeść normalnie. Przedszkolne jedzenie to nie jest normalne jedzenie, albo właśnie „normalne” w złym znaczeniu tego słowa, czyli takie jakie jedzą wszyscy. Dawaj mu własne jedzenie do przedszkola. Dermatolodzy leczą tylko powierzchownie, nie mają pojęcia o źródle problemu, nie podchodzą do organizmu holistycznie, zapiszą maść i po miesiącu dziwią się, że nie działa. Pediatra nie może odroczyć na dłużej niż 1-2 tygodnie. Żeby dostać dłuższe odroczenie trzeba mieć zaświadczenie od specjalisty. Jeśli wzywa Cię przychodnia powiedz że dziecko jest chore i nie może być teraz szczepione. Problemy skórne świadczą o problemach z jelitami. A jeśli są takie problemy szczepienie jest ogromnie ryzykowne.

    2. A ja proponuję zrobić BADANIE PIERWIASTKOWE WŁOSÓW Z KONSULTACJA U PANI DR ANNY ROMANIUK W LIFELINEDIAG.EU. U NAS WYSZŁO DUŻO NIEDOBORÓW PIERWIASTKÓW TYPU SELEN, CYNK, CHROM, ŻELAZO I DUŻO ALUMINIUM I RTĘCI MIMO, ŻE SYN ZDROWO SIĘ ODŻYWIA(MOŻE NIE 100% TAK JAKBYM CHCIAŁA, BO JEDNAK JE MIĘSO A JA JESTEM VEGANKĄ), ALE CODZIENNIE WYCISKAMY SOKI Z MARCHWI, JABŁEK, ANANASA I DZIECI JEDZĄ DUŻO OWOCÓW. SŁODYCZE OGRANICZONE DO MINIMUM, A JEDNAK 3 DAWKI SZCZEPIONKI NIESKOJARZONEJ WYSTARCZYŁY. NIESTETY JAK URODZIŁ SIĘ MÓJ SYN, NIE MIAŁAM TEJ WIEDZY, KTÓRĄ MAM TERAZ. FILMY DR ROMANIUK SĄ NA YUTUBIE I CO NAJWAŻNIEJSZE NIE LECZY LEKAMI!!! POZDRAWIAM

  4. A czy wyciskarka do soków da radę z grantem? Jak długo podawać ten koktajl i ile ml? A czy wszystko należy wypić od razu czy można podzielić na mniejsze porcje i przechowywać np w lodówce?

    1. Porządna wyciskarka powinna dać radę :). Daj tyle ile dziecko wypije, tego nie odmierza się na ml. Lepiej robić na świeżo. Pewnie 1 dzień może leżeć w lodówce, ale takie koktajle najlepiej wypijać zaraz po zrobieniu – Ty wypijasz większą część a dziecko mniejszą. To jest normalne pożywienie – możesz podawać tak długo i tak często jak smakuje dziecku i dobrze się po nim czuje. Wszystkiego dobrego!

  5. Siemię lniane powinno się zawsze zmielić? Np. do zupy czy placków? Czyli tłuszcz do owoców raz na jakiś czas jest ok?

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zamknij
Zamknij
Zaloguj się
Zamknij
Koszyk (0)

Brak produktów w koszyku. Brak produktów w koszyku.