Buraki są tak banalnie przyziemne, że wiele osób o nich zupełnie zapomina. Owszem wpadają czasem na stół w postaci mdłego barszczu czerwonego lub rozgotowanych rozmamłanych buraczków do mięsa czego z oczywistych względów nikt nie lubi. Oczywiście barszcz można zrobić pyszny…