Wybierz Strona

Przepis na wegańskie bezglutenowe placuszki z kaszy gryczanej

utworzone przez | 25.01.2019 | Zdrowe odżywianie, Zdrowe przepisy | 11 Komentarze

Vitamin C 1000+ z dodatkiem owoców dzikiej róży, aceroli i kwercytyny kupisz w BioLoveShop.com

Mam dziś dla Ciebie przepis na pyszne wegańskie bezglutenowe placuszki z kaszy gryczanej. Z dwóch składników nie licząc wody i odrobiny oleju kokosowego. I bardzo na czasie, bo przecież gryka jak śnieg biała.

Są idealne zarówno na słodko jak i na wytrawnie. Są mięciutkie, delikatne w smaku i lekko słodkawe.  Specyficzny zazwyczaj smak gryki jest praktycznie niewyczuwalny. A tej lekkiej słodyczy nadaje banan – im więcej go dołożysz tym będą słodsze.

Jedyne, co skomplikowane w tym przepisie – to to, że trzeba zalać kaszę wodą dzień wcześniej, aby zrobić placuszki następnego dnia. Więc jeśli dziś wieczorem zaczniesz moczyć kaszę, to jutro na śniadanie będziesz mogła zapodać te pyszności.

przepis na wegańskie bezglutenowe placuszki z kaszy gryczanej

Wegańskie bezglutenowe placuszki z kaszy gryczanej

Gryka – bogactwo składników odżywczych

Gryka – to niezwykle bogata w składniki odżywcze kasza. Powszechnie zaliczania do ziaren, choć tak naprawdę to co zjadamy to nie ziarno lecz nasiona. Jest pełna przeciwutleniaczy  – takich jak rutyna, garbniki i katechina. Zawiera także mnóstwo witamin – szczególnie tych z grupy B (niacyna, B6, kwas pantotenowy, kwas foliowy) – nie daj więc sobie wmówić, że będąc na diecie bezglutenowej pozbawiasz się naturalnego źródła tych cennych witamin.

Kasza gryczana zawiera też takie ważne minerały jak żelazo, cynk, miedź, mangan, fosfor i selen. Jest także źródłem ważnych aminokwasów. Szczególnie lizyny, tryptofanu i treoniny oraz aminokwasów zawierających siarkę. Tak, tak – kasza też może dostarczać białko. A przy tym wszystkim zawiera stosunkowo niewiele węglowodanów i bardzo mało tłuszczu, co sprawia, że ma naprawdę niewiele kalorii.

 

Reklama

Witaminy i Omega-3 dla dzieci

Witaminy i minerały dla dzieci oraz kwasy tłuszczowe Omega-3 pozyskane z peruwiańskich Anchois – w malutkich kapsułkach łatwych do połknięcia – do kupienia w BioLoveShop.com


Co Ci da jedzenie gryki?

– poprawi zdrowie serca poprzez obniżanie poziomu cholesterolu i ciśnienia krwi

– dostarczy przeciwutleniaczy zwalczających choroby

– dostarczy białko, które szybko się trawi (nie jak te białka z mięsa)

– dostarczy błonnika i poprawi trawienie

– pomoże w zapobieganiu cukrzycy

– dostarczy ważnych witamin i minerałów

– pewność, że zjadasz coś „zbożopodobnego” (w dobrym znaczeniu tego słowa, do dziś fascynuje mnie słowo na „zdrowych” wyrobach – „czekoladopodobne”) ale bez glutenu

– prawie 100 procentową pewność, ze nie spowoduje alergii

– czystą przyjemność bez wyrzutów sumienia (które może czasem masz, a może czasem nie, jedząc coś co pysznie smakuje a nie do końca jest zdrowe)

Przepis na wegańskie bezglutenowe placuszki z kaszy gryczanej

Kasza gryczana niepalona – tylko ekologiczna!

Uwaga – kasza gryczana tylko ekologiczna!

Kasza gryczana powinna być ekologiczna. Zwykła gryka, przed zbiorami polewana jest glifosatem, bo ułatwia to osuszenie trawy i wyłuskanie ziaren. Choć gryka modyfikowana genetycznie nie jest to i tak ma w sobie pozostałości Roundupu. Dlatego tak ważne jest aby wybierać organiczną kaszę.

Przepis na wegańskie bezglutenowe placuszki z kaszy gryczanej

Składniki:

– 2 szklanki organicznej kaszy gryczanej NIEPALONEJ (to bardzo ważne)

– 2 banany

– 4 szklanki wody

– 2 łyżeczki organicznego oleju kokosowego tłoczonego na zimno

Wykonanie:

Dzień wcześniej zalej kaszę 3 szklankami wody, tak aby była z naddatkiem zakryta i pozostaw na noc.

Rano odlej wodę, dodaj kaszę do blendera, dodaj banany, ewentualnie trochę świeżej wody, aby konsystencja nie była za gęsta. Smaż placuszki delikatnie po obu stronach na dobrze rozgrzanej patelni nasmarowanej przed pierwszym smażeniem olejem kokosowym, potem już nie ma takiej konieczności.

Podawaj z musem malinowym (mrożone maliny zmiksowane z kilkoma suszonymi daktylami) lub wytrawnie z awokado, pomidorem i bazylią.

Może zasmakują Ci też wegańskie bezglutenowe naleśniki, również z dodatkiem kaszy gryczanej.

Przepis na wegańskie bezglutenowe placuszki z kaszy gryczanej

Placuszki z kaszy gryczanej – wersja wytrawna

Bon appetit!


Noemi Demi 

blog o zdrowiu dziecka i mamy 

to znacznie więcej niż zwykły blog parentingowy, to inspiracja do działania, do wyboru tego co najlepsze dla Ciebie i Twojego dziecka, do zamieszania Ci w głowie i do zmian, jeśli tylko odważysz się wprowadzić je w życie.

 


Z miłości do BIO – naturalne witaminy, zdrowe suplementy, ekologiczna żywność        


DISCLAIMER:

Moje artykuły to osobiste przemyślenia na temat szeroko pojętej tematyki zdrowotnej na bazie informacji z jak najlepiej wybranych źródeł oraz własnego doświadczenia. Nie zastępują profesjonalnej porady lekarskiej. Pamiętaj – o swoim zdrowiu i zdrowiu swoich dzieci decydujesz Ty sama.

Noemi Demi
Noemi Demi2 days ago
🍉Jak poprawić odporność dziecka?

🥦Pewnie słyszałaś już termin nieszczelne jelita, ale czy rozumiesz o co w tym biega? Nawet w mediach głównego nurtu dużo się mówi obecnie o badaniach nad mikrobiomem czyli tymi miliardami mikroorganizmów, które znajdują się w jelitach i jak jest to związane z naszym zdrowiem. Te drobnoustroje mają wpływ nie tylko na zdrowie układu trawiennego, ale przede wszystkim na odporność. Kluczem do tego jak poprawić odporność dziecka jest uzdrowienie nieszczelnych jelit.

🥑70-80 % Twojego układu odpornościowego znajduje się w jelitach. Praktycznie każda choroba z jaką masz do czynienia ma swoje źródło w nieszczelnych jelitach. Gdy jelita są idealnie szczelne większość wirusów, bakterii i pasożytów jest niszczona przez mikroorganizmy w Twoich jelitach. Równowaga drobnoustrojów w jelitach ma również ogromny wpływ na pracę mózgu. Choroby, których nigdy o to byś nie podejrzewała, takie jak autyzm, ADHD (choć to nie choroba)czy zaburzenia sensoryczne też związane są z nieszczelnym jelitem. Nieszczelne jelita to również powód tych przyziemnych chorób, które dopadają dzieci takich jak przeziębienia, infekcje, zapalenie gardła czy ucha.

🥝Wpis evergreen. Wpadaj na bloga i podaj dalej 😘

https://noemidemi.com/jak-poprawic-odpornosc-dziecka/

11 komentarzy

  1. Maria

    Coś się porobiło z kasza gryczaną, paloną bo nie mogę nawet jej zwąchać, a co dopiero jeść. Natomiast przypadkiem kiedyś kupiłam białą, niepaloną i zakochałam się! Kompletnie inna kasza! Nie mam pojęcia po co ją palą…
    Wygląda przepysznie. Chyba zrobię. Alternatywa do mięsiwa które ja akurat lubię w postaci Placka Węgierskiego 😉

    Odpowiedz
    • Maria

      Ha! Kupiłam paczuszkę kaszki. Dzisiaj upitolę. Chętnie się podzielę wrażeniami smakowymi po konsumpcji 😛

      Odpowiedz
      • Noemi Demi

        Hej Maria,
        bardzo się cieszę. Daj znać czy Ci smakowały tak jak mnie. Ja jestem teraz uzależniona od tych placuszków 🙂

        Odpowiedz
  2. karola

    witam,
    piszę komentarze do Pani, e-maila też i od paru miesięcy nie mam odpowiedzi… chciałam się poradzić odnośnie suplementacji w ciąży.

    Odpowiedz
    • Noemi Demi

      Odpowiadałam na wszystko – na maile i na komentarze

      Odpowiedz
  3. Gabriela

    Noemi na jakieś patelni smażysz te placuszki? W jakich garnkach gotujesz potrawy?
    Wiem jakich garnków nie używać, ale nie potrafię wybrać marki, pomożesz?

    Odpowiedz
    • Noemi Demi

      Hej Gabriela, patelnię mam ceramiczną firmy Ballarini. Garnki zwykłe stalowe z grubszym dnem, nawet nie wiem jakiej marki :). Choć pewnie żeliwne lepsze.

      Odpowiedz
  4. gagata

    Noemi, tak się zastanawiam jak to jest z wartościami odżywczymi po usmażeniu?
    Czy pod wpływem ciepła te wszystkie dobrocie z kaszy nie ulatniają się?
    Od jakiegoś czasu robię je jako alternatywa dla pieczywa i przyznam, że gdy podjadlam kawałek chleba czy bułki to czułam wyraźną różnicę w organizmie. Poza tym przestaje smakować mi taki chlebek, na rzecz właśnie placków.
    Czuje się po nich najedzona i cudownie lekka 🙂 są świetne

    Odpowiedz
    • Noemi Demi

      Hej gagata, nie można dopuścić do przypieczenia, tylko delikatne zarumienienie. Kaszy na surowo jeść się nie da, więc albo akceptujesz gotowanie/pieczenie albo odpuszczasz jedzenie kaszy :).
      Ja też uwielbiam te placuszki. Nie mówiąc o dzieciach.

      Odpowiedz
  5. Kaśka

    Noemi, te placuszki to bomba!
    Super proste w przygotowaniu, a jakie pyszne 🙂
    Ja zjadłam na bogato z domowa czekoladą z daktyli i karobu.
    Zastanawia mnie, czy z Ksza jaglaną też tak się da, żeby wypłukać, zalać, odstawić, zmiksować.. Próbowałaś może?
    Pozdrawiam i czekam na więcej takich przepisów.

    Odpowiedz
    • Noemi Demi

      Hej Kaśka, bardzo się cieszę, że Ci zasmakowały. Ja też je uwielbiam. Myślę, że można spróbować z kaszą jaglaną, choć ma trochę inną konsystencję niż kasza gryczana, jest jakby mniej klejąca, ale też powinny wyjść. Jak zrobisz – daj znać.
      A co do przepisów – to w moim nowym e-booku “Jak odżywiać dziecko, aby było zdrowe?” znajdziesz ich dużo 🙂 –> https://noemidemi.com/jak-odzywiac-dziecko-aby-bylo-zdrowe-e-book/

      Odpowiedz

Wyślij komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Captcha loading...

Hej Kochana, mam dla Ciebie prezent!

Zapisz się na Newsletter i odbierz darmowy e-book „Zdrowe jedzenie 7 dni w tygodniu” dla Ciebie i Twojego dziecka

Właśnie zapisałaś się na Newsletter Noemi Demi. Dziękuję!

Pin It on Pinterest

Share This